A.S. 2016/17

Il 22 e 23 ottobre 2016 a Capizzi, in provincia di Messina, nell’ambito della manifestazione “Il Tartufo tra i sapori d’autunno, si è svolta Sagra del Tartufo dei Nebrodi con protagonista il prezioso fungo ipogeo.L’Istituto Professionale Federico II di Enna settore Alberghiero, ha partecipato sotto l’attenta guida del prof. Chef Giuseppe Bono, mentre la Prof.ssa Angelica Previti curava l’esposizione dei piatti, l’assistente sig. Giuseppe Innuso si occupava del materiale tecnico e alimentare e di fotografare l’evento. Un’attenta e qualificata giuria ha premiato i vincitori e i relativi piatti.

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